科研助力“点豆成金”

  (特派员方霞)山东同金食品有限公司已连续5年荣获中国绿色食品博览会金奖。沂蒙老革命区这个以前不为人知的乡镇企业如何在一夜之间成名并在全国成名?原因是临沂大学李光军教授“将豆子变…

  (特派员方霞)山东同金食品有限公司已连续5年荣获中国绿色食品博览会金奖。沂蒙老革命区这个以前不为人知的乡镇企业如何在一夜之间成名并在全国成名?原因是临沂大学李光军教授“将豆子变成黄金”,为企业开发了零添加天然新鲜腐竹。该产品投放市场后,就卖出了“热”,成为了全国火锅店的新宠。李光军,农林科学院教授。他拥有博士学位。南京农业大学农学院作物遗传育种专业,致力于大豆分子育种。他使用“ Doudole”作为他的在线名称,这表明他对大豆的研发充满热情。 2013年,在“临沂大学100名博士生赴沂蒙”活动中,他与同金食品有限公司建立了联系。从那以后,他开始为公司提供马拉松式的科学技术援助,并最初侧重于不添加干腐uba浸泡困难的技术问题。李光军一有空,便带领团队前往公司。经过双方的不断讨论,他决定不生产干腐竹,而是生产新鲜腐竹。他不仅实现了零添加,而且还解决了耗时的浸泡问题。新产品细腻光滑,适合所有年龄段。 “豆金”零添加天然新鲜腐竹已成为“凤飞出山”,其价值翻了一番,每斤可以卖到35元,甚至海底捞也成了他们的使用者。豆金食品有限公司已发展成为省级扶贫龙头企业和肥县地方龙头企业。公司发展以来,积极参与扶贫开发,带动大量贫困家庭增收增收。李光军敏锐地意识到,这是一个制约乡镇民营企业发展的技术难题,因此他帮助公司建立了盖俊义院士的山东省级工作站,并培养了国内一流的研发团队。公司已建成2000平方米的研发大楼,实验室面积400多平方米,购置了超过100万元的先进研发设备。每年将其销售收入的7%用于研发活动,并在全国范围内建立一个1,000英亩的大豆育种基地。首条绿色无添加剂新鲜腐竹生产工艺,无嘌呤腐竹生产工艺,生物有机消泡剂,4.0版自动智能新鲜腐竹生产线等先进生产工艺的研发,使同金公司拥有了转变为大豆种植,生产的集合,这是一家集研发,销售和工业旅游于一体的创新型企业。像将沂蒙精神融入社会服务事业的李光军一样,愿意成为“法人个人保姆”成为临沂大学教师的一种趋势。近年来,临沂大学先后启动“百人赴沂蒙教授”,“百名基层医生”,“大学生赴百所大学,企业和乡村(社区)旅游”暑期社会实践活动,培训各种农业科技人才,选拔“第一书记”“我们致力于建立和谐,共生,共同繁荣的城校关系,坚持融入临沂,依靠临沂,为临沂服务,为临沂做贡献到沂蒙,再到基层,为振兴沂蒙山区村落和为企业发展提供智力支持;产业升级,在服务场所释放源源不断的动力,帮助消除贫困。 2020年12月8日,第6版

作者: 网站编辑

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